Malte Château Café Light®
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Entenda como funciona a moagem WE (clique aqui). A WE Brew Shop mudou sua forma de envio de malte moído, entenda nossa moagem profissional e tire o máximo de proveito dos nossos novos moinhos SS BrewTech. |
Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp) Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, consideraremos a moagem padrão (Tipo 2 - Média), e enviaremos as variedades de maltes moídas separadamente para o seu pedido.
Observações:
- Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
- Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
- As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.
Château Café Light®
O malte Château Café Light® produz um sabor e aroma suave, de nozes e café nas cervejas. Adiciona complexidade a qualquer Ale escura. Também reforça a cor da cerveja.
Estilos de Cerveja
Stouts, Porters e um pouco em Brown Ales para toques de café torrado fresco.
Atributos Dominantes
Malte Coffee Light belga. Desenvolvimento do sabor em secagem a até 200°C.
Taxa de Uso
Até 10% da mistura.
EBC 250 = Lovibond 94,3ºL = SRM 127.
Maltes Equivalentes
Carabohemian, Caramel Malt 90L.
| PARÂMETROS | UNIDADE | MIN | MAX |
| Umidade | % | - | 4,5 |
| Extrato (base seca) | % | 77 | - |
| Cor do mosto | EBC (ºL) | 220 (83,1) |
280 (105,6) |
| Diferença moagem fina-grossa | % | 1 | 2 |
| Tempo de sacarificação | - | normal | normal |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
Detalhes técnicos do produto:
| Marca | Castle Malting® |
