Malte Agraria Trigo Claro Nacional
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Entenda como funciona a moagem WE (clique aqui). A WE Brew Shop mudou sua forma de envio de malte moído, entenda nossa moagem profissional e tire o máximo de proveito dos nossos novos moinhos SS BrewTech. |
Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp) Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, consideraremos a moagem padrão (Tipo 2 - Média), e enviaremos as variedades de maltes moídas separadamente para o seu pedido.
Observações:
- Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
- Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
- As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.
Agraria Trigo Claro
O Agraria Trigo Claro proporciona intensificação da cremosidade, corpo e do aroma típico de alta fermentação. Confere notas de pão, nozes, biscoito, toffee e caramelo claro.
Estilos de Cerveja
Cervejas de trigo, Hefeweizen, Weizenbock e também tipo Kölsch e Altbier.
Taxa de Uso
Até 100%.
3 a 5 de EBC.
Maltes Equivalentes
Malte Château Wheat Blanc (Trigo) e Malte Les Maltiers Wheat Malt (Trigo).
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Parâmetro |
Mínimo |
Máximo |
Unidade |
| Umidade | - | 5,0 | % |
| Extrato de moagem fina i.a.* | 82,0 | - | % |
| Tempo de sacarificação | - | 20 | min |
| Cor de cocção | - | 7,0 | EBC |
| Cor de mosto | 3,0 | 5,0 | EBC |
| Viscosidade | - | 2,20 | mPa.s |
| Proteína | 0,0 | 13,5 | % |
| Peneiras I+II (>2,5mm) | 90,0 | - | % |
| Substâncias estranhas | 0,0 | 0,0 | % |
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Don (Desoxinivalenol) |
- | 500 | ppb |
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Zea (Zearalenona) |
- | 50 | ppb |
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Afla Total (Aflatoxinas) |
- | 4,0 | ppb |
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Ocra (Ocratoxina) |
- | 3,0 | ppb |
*i.a. : isento de água
Produto válido por um ano desde que armazenado sob condições ideais de armazenagem.
Condições de armazenamento: Manter o produto em local fresco, seco e livre de odores fortes, ao abrigo da luz solar. Embalagens devem ser estocadas distante de paredes e piso, de preferência sobre paletes.
Indicação de uso: Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.
Agraria Trigo Claro proporciona intensificação da cremosidade, corpo e do aroma típico de alta fermentação. Confere notas de pão, nozes, biscoito, toffee e caramelo claro.
Detalhes técnicos do produto:
| Marca | Agraria |
